Fast, delicious, and freakin' healthy

Zelené cestoviny

Tento recept na zelené cestoviny vznikol kombináciou a úpravou rôznych zelených omáčok. Avokádo je základom omáčky a bazalka, mladá cibuľka a cesnak jej dodajú na šmrnci a chuti. Odporúčame jesť spolu s cherry rajčinkami na vyváženie chutí
3 ratings
  • Náročnosť: Jednoduché
  • Práca: 5 minút
  • Celkovo: 15 minút
  • 2 porcie

Ingrediencie

  • 1 zrelé avokádo
  • 1 mladá cibuľka
  • veľká hrsť čerstvej bazalky, prípadne inej obľúbenej bylinky (napr. petržlen/koriander)
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 veľké lyžice citrónovej šťavy
  • 100 ml mandľového mlieka (prípadne obyčajného mlieka)
  • 150g bieleho jogurtu (nepovinné)
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 200g cestovín
  • navrch (nepovinné):
    • 200 g cherry rajčiniek
    • parmezán
    • píniové oriešky (niekedy sa ťažko zháňajú, ale nie sú vôbec podstatné pre recept)
  • korenia:
    • bazalka
    • čierne korenie (nepovinné)

Postup - Zelené cestoviny

  1. Dáme variť cestoviny na dve porcie podľa návodu na obale
  2. Kým sa varia cestoviny, spravíme si omáčku: Do mixéra dáme všetky ostatné suroviny (nemusíme ani príliš krájať) – avokádo, mladú cibuľku, bazalku, cesnak, citrónovú šťavu, mandľové mlieko a prípadne jogurt. Pridáme tiež dve lyžice olivového oleja, osolíme a okoreníme 2 lyžičkami bazalky. Všetko spolu dobre pomixujeme na jemnú zelenú omáčku. Ak sa nám zdá príliš hustá, môžme pridať trochu mlieka
  3. Keď sú cestoviny hotové, prelejeme ich cez sitko a následne zmiešame s omáčkou. Zelené cestoviny môžme podávať s nastrúhaným parmezánom, cherry rajčinkami a píniovými orieškami

Sledujte nás na instagrame: Veggsta

Ak sa vám páčia naše recepty, pozrite sa na naše ostatné vegetariánske a vegánske kategórie:

  • Copyright © 2020 Veggsta