Fast, delicious, and freakin' healthy

Vedž

Tento univerzálne použiteľný šalát z grilovanej zeleniny je teplý a ľahký zároveň. My ho máme najradšej na chlebíkoch spolu s fetou a mixom semiačok.
2 ratings
  • Náročnosť: Jednoduché
  • Práca: 30 minút
  • Celkovo: 40 minút
  • 4 porcie

Ingrediencie

  • 2 menšie cukiny
  • 2 menšie červené cibuľky
  • 2 farebné papriky (napr. oranžová a žltá)
  • 2 rajčiny
  • syr feta
  • chlebík
  • slnečnicové semiačka
  • ďalšie semiačka (nepovinné)
  • korenia:
    • provensálske bylinky
    • oregáno
    • bazalka
    • chilli (nepovinné)

Postup - Vedž

  1. Zeleninu umyjeme, no neošúpeme ani nenakrájame a dáme na suchú väčšiu a staršiu panvicu na vysoký oheň (prípadne na gril). Ak sa nezmestí všetka, nevadí, dáme na viackrát. Necháme poriadne pripekať, šupka môže byť až čierna. Postupne otáčame a keď je zelenina mäkká a miestami čierna (každej zelenine to bude trvať rôzne dlho), vyberieme ju a dáme rovno na krájaciu dosku. Nemusíme sa báť ak sa zelenina pripeká na panvicu, drôteným vechťom to pôjde dole, no aj tak je lepšie používať staršiu panvicu
  2. Medzitým si v druhej suchej panvici opražíme semiačka s koreniami a soľou, stačí chvíľka (2 minútky)
  3. Z hotovej zeleniny stiahneme čierne časti šupky, ktoré vyhodíme a potom všetku zeleninu spolu pokrájame a dáme do misy. Ochutíme olivovým olejom a balsamicom. V tomto bode máme hotový nádherný zeleninový mix, ktorý môžme použiť ako len chceme, napríklad na hriankach
  4. Pripravíme si hrianky, na ktoré položíme náš “vedge”, posypeme zmesou semiačok a korení a rozdrobíme navrch fetu

Sledujte nás na instagrame: Veggsta

Ak sa vám páčia naše recepty, pozrite sa na naše ostatné vegetariánske a vegánske kategórie:

  • Copyright © 2020 Veggsta