Fast, delicious, and freakin' healthy

Šampiňónové Cestoviny s Gorgonzolou a Parmezánom

Tento recept vznikol vďaka mojej nerozhodnosti – nevedela som sa rozhodnúť, či radšej použiť gorgonzolu alebo parmezán. Skúsila som oboje a voilà. Nečakaná kombinácia syrov vytvorí nádhernu chuť pre krémové šampiňónové cestoviny
2 ratings
  • Náročnosť: Jednoduché
  • Práca: 20 minút
  • Celkovo: 40 minút
  • 2 porcie

Ingrediencie

  • 1 menší pórik
  • 200 g šampiňónov
  • 160 g cestovín fusilli/penne
  • olivový olej
  • maslo
  • 120 g parmezánu
  • 70 g gorgonzoly
  • 200 ml sladkej smotany
  • korenia:
    • oregáno
    • tymián
    • petržlen
    • soľ,
    • čierne korenie

Postup - Šampiňónové Cestoviny s Gorgonzolou a Parmezánom

  1. Dáme variť cestovinky podľa návodu na obale
  2. Nakrájame pórik na kolieska. Na panvici roztopíme trochu masla s olivovým olejom a pridáme naň väčšinu póriku (môžme si nechať trošku na posypanie). Necháme pražiť tak 3 minútky
  3. Zatiaľ, čo sa robí pórik si očistíme a nakrájame šampiňóny na pásiky a pridáme k póriku
  4. Osolíme a pridáme všetky korenia a necháme pražiť 8 minút, sem tam premiešame, aby nič neprihorelo. Medzitým si nastrúhame parmezán
  5. Keď sú hríbiky hotové, zalejeme všetko smotanou. Následne dnu hodíme gorgonzolu natrhanú na kúsky (kľudne len rukami, gorgonzola sa roztopí) a nastrúhaný parmezán. Všetko poriadne premiešame, aby sa syry roztopili
  6. Ochutnáme a dochutíme – ak sa nám zdá omáčka príliš výrazná, je to akurát, lebo po zmiešaní s cestovinami sa jej chuť zjemní.
  7. Zmiešame s cestovinkami a posypeme zvyšným čerstvým pórikom

Sledujte nás na instagrame: Veggsta

Ak sa vám páčia naše recepty, pozrite sa na naše ostatné vegetariánske a vegánske kategórie:

  • Copyright © 2020 Veggsta