Fast, delicious, and freakin' healthy

Pečené zemiaky s cesnakovým dresingom a zeleninkou

Toto je recept na jeden z tých lenivých dní – je to jedno z najjednoduchších jedál na prípravu. Zároveň sú tieto pečené zemiaky ale prekvapivo strašne dobré.
3 ratings
  • Náročnosť: Jednoduché
  • Práca: 10 minút
  • Celkovo: 40 minút
  • 2

Ingrediencie

  • 3 veľké alebo 5 stredných zemiakov
  • 2 celé mladé cibuľky (alebo 1 pórik – podľa preferencií)
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 konzerva (340 g) sladkej kukuričky
  • 100 g kyslej smotany
  • maslo (trošku)
  • syr na vrch (Gouda/Eidam)
  • korenia:
    • majoránka
    • oregáno
    • sladká paprika
    • čierne korenie
    • curry korenie
    • provensálske bylinky (tymián, oregáno, bazalka,..)

Postup - Pečené zemiaky s cesnakovým dresingom a zeleninkou

  1. Dáme zohrievať trúbu na 180°C
  2. Zemiaky umyjeme a odstránime drobné vady, ale nešúpeme. Prekrojíme ich na polovicu a z vonkajšej strany urobíme pár jemných zárezov nožom, aby sa teplo dostalo dnu a zemiaky sa rýchlejšie upiekli. Následne ich položíme vnútornou stranou dolu na plech na papier na pečenie. Zľahka zemiaky polejeme olejom, osolíme a jemne okoreníme mletou sladkou paprikou, rozmarínom, oregánom a majoránkou a dáme do trúby. Pečieme približne pol hodinku, alebo kým nie sú zemiaky upečené
  3. Kým sa nám pečú zemiaky, nakrájame mladú cibuľku na kolieska, nastrúhame si syr a pripravíme si dresing: Do kyslej smotany (prípadne bieleho jogurtu) pretlačíme strúčik cesnaku a okoreníme približne malou lyžičkou kari korenia, štipkou mletého čierneho korenia a provensálskymi bylinkami (alebo tymián, oregáno, bazalka), posolíme a dobre premiešame
  4. Keď sú zemiaky hotové, obrátime ich na tanier vnútornou stranou hore, posolíme ich, dáme na ne maslo, nastrúhaný syr, dresing a posypeme kukuričkou a pórikom

Sledujte nás na instagrame: Veggsta

Ak sa vám páčia naše recepty, pozrite sa na naše ostatné vegetariánske a vegánske kategórie:

  • Copyright © 2020 Veggsta