Fast, delicious, and freakin' healthy

Cesnačka

Cesnačka – nie je nič lepšie ako táto polievka keď ste chorí. Nielen, že vám na ňu pôjde chuť, ale horúca voda a soľ pekne prečistí hrdlo a cesnak má veľmi silné liečivé účinky. Je navyše veľmi jednoduchá na prípravu.
1 ratings
  • Náročnosť: Jednoduché
  • Práca: 15 minút
  • Celkovo: 40 minút
  • 4 porcie

Ingrediencie

  • 3-4 veľké zemiaky
  • 1.5 hlávky cesnaku
  • 1 lyžička cesnaku v soli (dá sa nahradiť 3 strúčikmi cesnaku a soľou)
  • chlebík
  • tvrdý syr (napr. Gouda) na posypanie
  • pol kocky zeleninového bujónu (nepovinné)
  • olej
  • korenia:
    • majoránka
    • petržlen
    • oregáno
    • tymián
    • škorica
    • muškátový oriešok
    • čierne korenie

Postup - Cesnačka

  1. Očistíme a nakrájame zemiaky na kocky a dáme do hrnca na olej restovať. Ja niekedy pridám aj trochu masla, ale nie je to nevyhnutné. Pretlačíme do hrnca asi tri strúčiky cesnaku, pridáme 1 lyžičku cesnaku v soli (ak nemáme cesnak v soli tak dáme viac cesnaku a soli) a za veľkú lyžicu všetkých korení
  2. Restujeme asi 3 minútky a potom zalejeme približne litrom vody a prípadne pridáme pol kocky zeleninového bujónu. Necháme variť kým nezmäknú zemiaky (približne 10 minút)
  3. Medzitým si v trúbe alebo hriankovači upečieme chlebík. Keď sú zemiaky hotové, pretlačíme do polievky zvyšok cesnaku (treba tam naozaj veľmi veľa, nebáť sa ho) a dokoreníme podľa chuti
  4. Chlebík natrháme na krutóny a pri podávaní nimi posypeme polievku. Tak isto posypeme strúhaným tvrdým syrom

Sledujte nás na instagrame: Veggsta

Ak sa vám páčia naše recepty, pozrite sa na naše ostatné vegetariánske a vegánske kategórie:

  • Copyright © 2020 Veggsta