Fast, delicious, and freakin' healthy

Brokolicová Krémová Polievka

Túto polievku mám tiež od maminy – najväčšej milovníčky brokolice. Je veľmi jednoduchá, chutná, nádherne krémová a super zdravá.
2 ratings
  • Náročnosť: Jednoduché
  • Práca: 20 minút
  • Celkovo: 30 minút
  • 6 porcií

Ingrediencie

  • 1 cibuľa
  • 4 zemiaky
  • 1 hlávka brokolice
  • 1 hlávka karfiolu (nepovinné)
  • cesnak – aspoň polka hlávky
  • 1 lyžička cesnaku v soli (dá sa nahradiť 3 tučnými strúčikmi cesnaku, ale je to trošku horšie)
  • korenia:
    • solčianka
    • mletý muškátový kvet, prípadne oriešok na špičku noža

Postup - Brokolicová Krémová Polievka

  1. Cibuľku opražíme na oleji do zlatista
  2. Vopred si pripravíme zemiaky – surové očistíme, nakrájame na kocky. Očistíme karfiol a brokoličku – rozoberieme na ružičky
  3. Keď je cibuľka hotová, vysypeme na ňu pripravenú zeleninu (zemiaky, brokoličku, karfiól). Trošku osolíme, ak máme, pridáme lyžičku cesnaku v soli,zamiešame, osmáhneme na oleji – stále miešame – pár minút
  4. Podlejeme vodou – akurát, aby to bolo ponorené – dusíme kým to nezmäkne (10 minút)
  5. Očistíme a nakrájame cesnak a pridáme do hrnca.
  6. Keď je zeleninka mäkká, prelejeme všetko do mixéra a poriadne rozmixujeme. Ak sa nám zdá polievočka príliš hustá, pridáme trochu vody
  7. Dochutíme solčiankou, muškátovým kvetom a prípadne troškou cesnaku v soli podľa chuti

Sledujte nás na instagrame: Veggsta

Ak sa vám páčia naše recepty, pozrite sa na naše ostatné vegetariánske a vegánske kategórie:

  • Copyright © 2020 Veggsta